Chovi Allioli (et diverses sauces)

Choví est une marque alimentaire espagnole renommée, particulièrement célèbre pour son Allioli signature (mayonnaise à l'ail) servi dans le célèbre contenant en forme de mortier jaune. L'histoire de la marque a commencé à Benifaió, Valencia, où la famille Choví a lancé une petite entreprise qui allait finalement devenir un leader sur le marché des sauces méditerranéennes.

Aujourd'hui, Choví reste une entreprise familiale, maintenant ses racines de fabrication en Espagne. La société exploite une installation de production moderne à Benifaió, garantissant que ses produits phares comme l'Allioli, l'Ajonesa et diverses vinaigrettes méditerranéennes sont produits avec une expertise locale. La marque a réussi à étendre sa présence à l'international tout en conservant son identité d'entreprise familiale valencienne, profondément liée aux traditions culinaires espagnoles.