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Carmencita Herbes de Provence est un mélange spécifique d'herbes aromatiques séchées traditionnellement utilisé dans la cuisine méditerranéenne. La marque Carmencita est l'un des producteurs d'épices les plus emblématiques d'Espagne, fondée au début du XXe siècle à Novelda, Alicante. Connue pour son logo distinctif représentant une jeune fille portant un chapeau cordobes, la marque s'est développée d'un commerce de safran de base à un leader mondial dans le domaine des épices et assaisonnements.
Le produit est fabriqué en Espagne, spécifiquement dans les installations de Jesús Navarro, S.A. à Novelda. Cette entreprise est restée familiale à travers plusieurs générations, maintenant son siège dans la Communauté valencienne tout en exportant vers plus de 50 pays. La marque met l'accent sur la production locale et le contrôle de la qualité, s'assurant que leurs mélanges d'herbes comme les Herbes de Provence répondent aux strictes normes de sécurité alimentaire européennes.
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