Aktien Zwick'l Kellerbier

Aktien Zwick'l est une bière Kellerbier traditionnelle allemande produite par la Bayreuther Bierbrauerei en Haute-Franconie, en Bavière. Cette bière reste non filtrée pour conserver ses levures et protéines naturelles, ce qui lui confère une apparence caractéristique trouble et un profil de saveur authentique et corsé. Traditionnellement, le terme « Zwickeln » fait référence à l'échantillonnage de la bière directement à partir du fût de stockage avant filtration, une pratique que cette marque honore avec son emballage de style vintage et ses mugs en pierre.

La marque est un label éminent de la Bayreuther Bierbrauerei AG, qui est une brasserie historique fondée au milieu du 19ème siècle à Bayreuth. Aujourd'hui, elle opère sous l'égide de la Brauerei Gebrudér Maisel, une entreprise familiale de brasserie également basée à Bayreuth. Cette structure de possession garantit que la bière reste un produit régional profondément enraciné, brassée selon des traditions bavaroises strictes tout en bénéficiant des forces logistiques et de distribution de l'une des familles de brasseurs spécialisés les plus reconnues d'Allemagne.