Riz Carnaroli Vignola

Le Riz Carnaroli Vignola est une variété de riz 'Superfino' italienne de premier choix, spécifiquement provenant de la fertile vallée du Po en Italie. Souvent appelé le 'Roi du Riz Italien', le Carnaroli est très estimé pour ses grains longs et larges ainsi que sa forte teneur en amidon, ce qui le rend idéal pour réaliser des risottos crémeux et authentiques. Le produit est traité selon des méthodes traditionnelles, y compris la mouture sur pierre, ce qui aide à préserver l'intégrité et l'arôme naturel de chaque grain avant d'être emballé sous vide pour garantir la fraîcheur.

La marque Vignola a une longue histoire qui remonte à 1880, fondée par la famille Vignola. Elle reste une entreprise familiale, actuellement gérée par Riseria Vignola Giovanni S.p.A. L'entreprise met l'accent sur un lien direct entre l'agriculteur et le produit final, garantissant que l'héritage de la culture du riz italien soit respecté et maintenu. Aujourd'hui, la marque demeure sous la propriété ultime de la famille Vignola à Balzola, en Italie.