Entrepinares Queso de Mezcla Madurado

Entrepinares est une marque laitière espagnole renommée principalement connue pour sa vaste production de fromages. Depuis sa fondation en 1984 par Manuel Vázquez Gimón, l'entreprise a su devenir le plus grand fabricant de fromage en Espagne. Elle est un fournisseur stratégique pour Mercadona, la principale chaîne de supermarchés espagnole, ce qui explique la forte visibilité de ses produits à travers le pays.

La production est centralisée dans plusieurs usines à travers l'Espagne, notamment à Valladolid, Madrid, en Galice et en Castille-La Manche. Ce produit particulier est un 'Queso de Mezcla Madurado' (Fromage Mélangé Affiné), généralement fabriqué à partir d'un mélange de lait de vache, de chèvre et de brebis produit dans des régions espagnoles locales. La marque reste sous la propriété de la famille fondatrice originale à travers l'entreprise Queserías Entrepinares, S.A.U.