Crosta & Mollica Speciale Pizza

Crosta & Mollica est une marque alimentaire premium qui vise à apporter des produits de boulangerie et des repas authentiques à base de pain au levain italien sur les marchés internationaux. La marque se concentre sur des techniques italiennes traditionnelles, telles que la cuisson au feu de bois et l'utilisation d'ingrédients de haute qualité comme le Prosciutto Cotto et le Salami. Les produits sont fabriqués en Italie pour garantir l'authenticité et maintenir l'étiquetage 'Milano, Italia' affiché en évidence sur l'emballage.

Fondée par James Orr, l'entreprise agit comme un pont entre les boulangeries artisanales italiennes traditionnelles et le marché de la vente au détail mondial. Depuis 2024, la marque est sous la majorité de la propriété de Perwyn, une société de capital-investissement européenne, qui a investi dans la marque pour accélérer sa croissance à travers l'Europe. Malgré les opérations commerciales basées au Royaume-Uni, l'âme et la production de la marque restent fermement ancrées dans la gastronomie italienne.