Dolgam Beurre de Cacahuète (Crema di Arachidi)

Ce produit est un beurre de cacahuète crémeux produit par Dolgam, une entreprise italienne spécialisée dans les traditions de confiserie sicilienne. Fondée par les frères Gangemi, la marque a ses racines à Mascali, en Sicile, où elle a d'abord gagné en notoriété pour ses nougats et ses produits à base d'amandes avant d'élargir son offre à diverses tartinades de noix.

Historiquement, la marque est profondément liée au sol volcanique de l'Etna, qui influence l'approvisionnement en ingrédients. Bien que les cacahuètes soient souvent sourcées à l'international, le traitement et l'emballage final se font dans leur usine en Sicile. L'entreprise reste une affaire familiale italienne, préservant son héritage de confiserie artisanale tout en servant les marchés de détail modernes avec des crèmes de noix de haute qualité.