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Sapori 1832, officiellement connu sous le nom de Sapori di Siena, est une marque italienne historique célébrée pour ses pâtisseries traditionnelles. Le Ricciarello Nocciola présenté est une pâtisserie douce à base d'amandes et de noisettes qui remonte à la ville toscane de Sienne. La marque a été fondée en 1832 par Virgilio Sapori et est depuis devenue une ambassadrice mondiale des traditions pâtissières siennoises. Aujourd'hui, elle fait partie du groupe Colussi, une grande entreprise alimentaire italienne qui maintient l'héritage de la marque tout en distribuant ses produits à l'international. La fabrication reste concentrée en Toscane, en Italie, pour préserver le statut d'Indication Géographique Protégée (IGP) authentique de nombreuses recettes.
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