Marshmallow Fluff

Marshmallow Fluff est un produit de confiserie américain classique qui est resté un incontournable des foyers pendant plus d'un siècle. Il a été développé à l'origine par Archibald Query à Somerville, Massachusetts, en 1917, et la recette a ensuite été vendue à H. Allen Durkee et Fred L. Mower. Cette pâte de guimauve est largement connue pour son utilisation dans le sandwich 'Fluffernutter', associée au beurre de cacahuète.

Aujourd'hui, la marque continue d'être fabriquée par Durkee-Mower, Inc., une entreprise qui reste familiale. Elle est principalement produite à Lynn, Massachusetts. Malgré son histoire longue et sa disponibilité mondiale dans les sections alimentaires internationales, la propriété et la production du produit sont restées localisées aux États-Unis, maintenant son statut de friandise américaine par excellence.