Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena PGI

Giuseppe Giusti est reconnu comme le plus ancien et le plus prestigieux producteur de Vinaigre Balsamique de Modène au monde. Fondée en 1605, l'entreprise est dirigée par la même famille depuis plus de 17 générations. La marque est profondément enracinée dans les traditions culinaires de Modène, en Italie, où elle utilise des fûts en bois anciens, certains datant des 18e et 19e siècles, pour vieillir ses vinaigres renommés dans le monde entier.

La fabrication a lieu exclusivement dans la région de Modène pour respecter les normes d'Indication Géographique Protégée (IGP), qui garantissent l'authenticité et la qualité du processus de production. L'étiquette présente des médailles historiques remportées lors des Expositions Internationales du 19e siècle, reflétant la réputation mondiale de la marque. Aujourd'hui, la famille Giusti continue de maintenir la pleine propriété et la gestion de la marque, préservant son héritage artisanal tout en distribuant dans des marchés gourmets à travers le monde.