Schamel Alpensahne Bayerischer Meerrettich

Schamel est une marque allemande renommée spécialisée dans les produits à base de raifort. Fondée à Baiersdorf, en Bavière, en 1846 par Johann Jakob Schamel, elle est reconnue comme la plus ancienne usine de raifort en Bavière. La marque est profondément ancrée dans la tradition franconienne de la culture du raifort.

Le produit présenté est le raifort 'Alpensahne' (Crème Alpine), qui met en avant son héritage régional bavarois. Le processus de fabrication se déroule principalement en Allemagne, spécifiquement dans la région de Baiersdorf, où l'entreprise maintient ses installations de production de longue date. La marque reste une entreprise familiale indépendante, maintenant gérée par la sixième génération de la famille Schamel, garantissant que les méthodes traditionnelles et les normes de qualité sont préservées pour l'avenir.