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Copenhagen Sparkling Tea Lysegrøn est une boisson sophistiquée et faible en alcool qui fait le lien entre le thé et le vin mousseux. Développée au Danemark par le sommelier Jacob Kocemba, cette boisson biologique est élaborée en combinant des thés de haute qualité – spécifiquement du Sencha, du Thé Vert, et des notes d'agrumes – avec de petites quantités de moût de raisin pour atteindre son contenu unique en alcool de 5%. La production implique un processus méticuleux où des thés soigneusement sélectionnés sont infusés à des températures précisément régulées pour extraire le profil de saveur parfait avant d'être mis en bouteille avec une carbonatation naturelle.
La marque originate de Copenhague, au Danemark, où elle a été fondée avec la vision de fournir une alternative haut de gamme aux vins mousseux traditionnels. L'entreprise reste basée au Danemark et continue de mettre l'accent sur les ingrédients biologiques et les méthodes de production artisanale. Elle a acquis une reconnaissance internationale pour son innovation dans l'industrie des boissons, répondant à la demande croissante pour des options gastronomiques faibles en alcool et sans alcool.
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