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Lubek est une marque de boulangerie renommée originaire de Jordanie, spécialisée dans les douceurs et produits de boulangerie traditionnels du Moyen-Orient. La gamme Moon Maamoul propose spécifiquement une variation du classique biscuit sablé à la semoule, rempli de pâte de datte de haute qualité et préparé de manière unique avec de l'huile d'olive, visant à satisfaire les consommateurs soucieux de leur santé et les amateurs de saveurs levantines authentiques.
Fabriquée principalement en Jordanie, la marque est détenue par Lubek Bakery, une entreprise qui a évolué d'une boulangerie artisanale locale à une entreprise moderne de production alimentaire. L'héritage de la marque est enraciné dans les traditions culinaires jordaniennes, mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients naturels comme les dattes et l'huile d'olive pour maintenir le goût authentique du Maamoul tout en garantissant un produit stable à température ambiante pour une distribution mondiale. Selon les dossiers actuels, l'entreprise reste sous propriété privée dans son pays d'origine, continuant à dominer la catégorie des collations et douceurs du Moyen-Orient.
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