Gherkins Spreelinge Spreewaldhof

Spreewaldhof est une marque traditionnelle allemande spécialisée dans la production de légumes marinés de haute qualité, notamment des célèbres cornichons de Spreewald. La marque est profondément ancrée dans la région de Spreewald à Brandenburg, en Allemagne, où les conditions de sol et climatiques uniques contribuent au goût spécifique protégé par l'Union Européenne en tant qu'Indication Géographique Protégée (IGP).

La production a lieu localement à Golßen, en Allemagne, garantissant que les concombres frais sont traités peu après la récolte. Ce produit spécifique, 'Spreelinge', consiste en des cornichons marinés avec de l'aneth frais et des oignons selon des recettes traditionnelles. La marque est actuellement détenue par Obst- und Gemüseverarbeitung Spreewaldkonserve Golßen GmbH, qui a été gérée par une famille pendant des décennies, préservant les traditions régionales tout en utilisant des techniques de production modernes.