Bière La Goudale

La Goudale est une bière française prestigieuse ancrée dans la tradition du Nord de la France. Le nom 'Goudale' fait historiquement référence à 'bonne ale', un terme utilisé pour désigner la bière de qualité remontant au Moyen Âge. Plus précisément, cette variante est une 'Bière de Garde', un style traditionnel de la région Nord-Pas-de-Calais.

Produite par la Brasserie Goudale (anciennement Brasserie de Gayant), la marque allie techniques de brassage historiques et production moderne. En 2010, la brasserie a été acquise par André Pecqueur, qui possède également la Brasserie Saint-Omer. Les installations de production sont actuellement situées à Arques, en France, dans une brasserie ultramoderne qui demeure l'un des plus grands sites de brassage indépendants du pays, maintenant la propriété française et l'héritage de fabrication locale.