Sondey Jodekoeken

Les Sondey Jodekoeken sont des biscuits sablés néerlandais traditionnels connus pour leur forme ronde et plate ainsi que leur texture croquante. La marque 'Sondey' est une marque de distributeur détenue et vendue exclusivement par la chaîne de supermarchés discount internationale Lidl. Bien que le Jodekoek soit une recette néerlandaise classique datant de la fin du 19ème siècle, cette version spécifique est fabriquée par des boulangeries néerlandaises spécialisées sous contrat pour Lidl.

Lidl, le propriétaire ultime de la marque, a son siège en Allemagne et opère dans le cadre du groupe Schwarz. Le groupe est l'un des plus grands détaillants au monde et gère la production des produits Sondey via divers fournisseurs tiers, principalement dans le pays où le produit est vendu ou d'où la recette provient. Dans ce cas, la production est réalisée aux Pays-Bas pour maintenir l'authenticité du produit traditionnel.