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Alce Nero est une marque italienne de premier plan qui a joué un rôle pionnier dans le mouvement biologique depuis les années 1970. La marque a été créée par une coopérative d'agriculteurs cherchant à cultiver des terres sans utiliser de pesticides chimiques ni d'engrais synthétiques. Aujourd'hui, elle représente plus d'un millier d'agriculteurs et de transformateurs biologiques qui se concentrent sur la durabilité environnementale et la biodiversité. Cette purée de veau spécifique fait partie de leur gamme 'Alce Nero Baby', qui met l'accent sur des ingrédients biologiques de haute qualité, provenant d'Italie et adaptés aux nourrissons.
Le produit est fabriqué en Italie, conformément à des normes biologiques strictes. Alce Nero S.p.A. est la société principale, qui reste profondément enracinée dans ses origines coopératives. La structure de propriété comprend plusieurs parties prenantes des secteurs agricoles et de transformation alimentaire italiens, notamment le Consorzio Libera Terra Mediterraneo et la Cooperativa Agricola Alce Nero. Ce modèle coopératif garantit que la gouvernance de la marque reste au sein de la communauté de producteurs qui privilégient les normes éthiques biologiques par rapport à l'expansion corporative traditionnelle.
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