Bionade Holunder (Sureau)

Bionade est une marque pionnière allemande de boisson gazeuse biologique, célèbre pour avoir été inventée en 1994 par Dieter Leipold à Ostheim vor der Rhön. Contrairement aux sodas traditionnels, elle est produite par fermentation de l'eau et du malt utilisant un processus biologique qui convertit le sucre en acide gluconique au lieu d'alcool, ce qui donne un profil de goût moins sucré et plus sain.

Appartenant historiquement à la famille de brasserie Peter, la marque a gagné une immense popularité au début des années 2000 en tant que boisson de style de vie. Après une période de propriété par le groupe Radeberger associé à Dr. Oetker, la marque a été acquise par Hassia Gruppe en 2018. La boisson continue d'être fabriquée dans sa maison d'origine à Ostheim, tout en maintenant ses racines régionales tout en étant distribuée à l'international.