Launis Skagen Rejer

Launis Skagen Rejer sont des crevettes fraîches et réfrigérées provenant de la mer du Skagerrak et transformées à Skagen, au Danemark. La marque, Launis, a été fondée en 1958 et a su se faire un nom grâce à ses produits de fruits de mer de haute qualité, en particulier ses crevettes fraîches, qui ne sont jamais congelées. La production met l'accent sur le savoir-faire local et les méthodes traditionnelles, les crevettes étant débarquées et cuites directement dans leur établissement à Skagen.

Historiquement, une entreprise danoise familiale, les activités de transformation des crevettes de Launis ont été acquises par le géant suédois des fruits de mer Royal Greenland (appartenant au gouvernement du Groenland) et ont ensuite été fusionnées dans une coentreprise appelée Coldwater Prawns of Norway AS dans certaines capacités. Toutefois, les opérations de l'usine de Skagen faisaient partie d'une consolidation significative sur le marché nordique des fruits de mer. Actuellement, la marque reste un incontournable du commerce de détail danois, représentant le patrimoine authentique des fruits de mer de la mer du Nord.