Bière Adler Bräu

Adler Bräu est une marque de bière suisse traditionnelle produite par la Brauerei Adler, située à Schwanden dans le canton de Glaris. Fondée en 1828 par Fridolin Tschudi, elle reste l'une des dernières brasseries indépendantes de l'est de la Suisse. La marque est profondément ancrée dans sa région locale, utilisant de l'eau de montagne et des méthodes traditionnelles pour créer sa gamme de bières non filtrées et non pasteurisées.

Aujourd'hui, la brasserie est gérée par les quatrième et cinquième générations de la famille Oeschger, qui l'a acquise à la fin du XIXe siècle. Brauerei Adler demeure une entreprise familiale, maintenant son indépendance vis-à-vis des grands conglomérats de boissons mondiales. La production est entièrement concentrée sur son site historique à Schwanden, garantissant ainsi qualité et savoir-faire locaux.