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Tassimo est un système de café à portion unique populaire, développé à l'origine par Kraft Foods en France en 2004. La marque est bien connue pour sa technologie T-Disc, qui utilise un système de code-barres pour communiquer avec la machine à café, garantissant la bonne température, le volume d'eau, et le temps d'infusion pour chaque boisson spécifique. Cette édition spéciale 'Cinnamon Roll Latte' représente l'expansion de la marque dans les boissons caféinées à base de produits laitiers spéciaux et aromatisés.
Aujourd'hui, la marque est détenue par JDE Peet's (Jacobs Douwe Egberts), un conglomérat mondial du café dont le siège est situé aux Pays-Bas. La fabrication des capsules Tassimo se fait dans plusieurs installations européennes, principalement en Allemagne et en Pologne, pour servir le marché international. La transition de propriété de Kraft à JDE a eu lieu lors de diverses fusions et restructurations d'entreprises, plaçant finalement la marque sous l'égide de JAB Holding Company grâce à son intérêt dans JDE Peet's.
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