Schulstad Det Gode Solsikkerugbrød

Schulstad est l'une des marques de boulangerie les plus emblématiques du Danemark, particulièrement célèbre pour sa haute qualité de pain de seigle. Le produit présenté, 'Det Gode Solsikke' (Le Bon Tournesol), est un pain de seigle au levain classique danois rempli de graines de tournesol. L'histoire de Schulstad remonte à 1880 lorsque Viggo Schulstad a fondé la boulangerie à Copenhague, révolutionnant l'industrie avec des pains à base de levain et des normes d'hygiène améliorées. Aujourd'hui, Schulstad reste un incontournable des foyers danois, ses produits étant principalement cuits dans de grandes installations à Glostrup et Hatting.

Depuis 2002, la marque fait partie du groupe Lantmännen Unibake, qui est une grande entreprise de boulangerie internationale. Lantmännen Unibake est détenue par Lantmännen, une coopérative agricole suédoise appartenant à environ 18 000 agriculteurs suédois. Cette structure de propriété garantit un accent sur l'agriculture durable et un traitement des grains de haute qualité, maintenant la position de Schulstad en tant que fournisseur premium de pains de base dans la région nordique.