Dr. Oetker Gelatine Express

Dr. Oetker Gelatine Express est un ingrédient de pâtisserie spécialisé conçu pour un épaississement rapide sans nécessiter de chauffage ou de trempage. Il s'agit d'un produit de la marque Dr. Oetker, l'un des noms les plus reconnus dans l'industrie internationale de la pâtisserie et des aliments.

Fondée en Allemagne en 1891, la marque reste sous le contrôle de la famille Oetker via Dr. August Oetker KG. Bien que la marque ait une portée mondiale et fabrique des produits dans divers sites internationaux pour servir les marchés locaux, ses opérations centrales et de nombreux produits en poudre et gélatine de base continuent d'être principalement fabriqués en Allemagne.