Ketjap Manis Kentel No. 1

Ketjap Manis Kentel No. 1 est une sauce soja épaisse et sucrée qui est un aliment de base dans la cuisine néerlandaise et inspirée d'Indonésie. Basée sur des recettes indonésiennes originales, cette marque spécifique est gérée et produite par Vanka-Kawat, située aux Pays-Bas. La sauce est connue pour sa consistance sirupeuse, connue sous le nom de 'Kentel' en indonésien, et est produite selon des méthodes de fermentation traditionnelles combinées avec des épices aromatiques et du sucre de palme.

La marque trouve ses origines dans l'échange culinaire post-colonial entre l'Indonésie et les Pays-Bas. Vanka-Kawat, une entreprise fondée par une famille, est le gardien de cette marque depuis des décennies, garantissant sa disponibilité dans les supermarchés européens. Aujourd'hui, elle reste sous la propriété de Vanka-Kawat, maintenant sa position en tant que choix préféré pour une saveur authentique dans les sauces et les marinades.