Handl Tyrol Speck Tyrolien

Handl Tyrol est une entreprise familiale autrichienne renommée, spécialisée dans les spécialités de viande tyroliennes de haute qualité. L'histoire de la marque remonte à 1902, lorsque Karl Handl I ouvrit une boucherie à Pians, en Tyrol. Depuis lors, l'entreprise est restée profondément ancrée dans la région alpine, maintenant des méthodes de fumage traditionnelles au bois de hêtre et des processus de salaison transmis de génération en génération.

Tous les produits Handl Tyrol sont fabriqués dans leurs installations de production situées au cœur des Alpes, spécifiquement à Pians, Schönwies et Natters, en Autriche. Cela garantit que les produits répondent aux critères stricts pour le statut d'IGP (Indication Géographique Protégée), comme pour leur Speck Tyrolien. L'entreprise demeure une entreprise familiale indépendante, actuellement dirigée par la quatrième génération de la famille Handl, continuant leur héritage en tant qu'ambassadeurs majeurs de la culture culinaire tyrolienne à l'échelle mondiale.