De Cecco Fusilli n° 34

De Cecco est l'une des marques de pâtes premium les plus reconnues au monde, profondément enracinée dans la tradition culinaire italienne. Fondée en 1886 par les frères De Cecco à Fara San Martino, en Abruzzes, la marque a bâti sa réputation sur l'utilisation de blé dur de haute qualité et d'un procédé unique de tirage au bronze qui donne aux pâtes une surface rugueuse idéale pour retenir les sauces. Une caractéristique de leur production est la méthode de séchage lent à basse température, qui préserve la valeur nutritive et les propriétés organoleptiques du blé.

La propriété de la marque est restée remarquablement constante depuis sa création. De Cecco continue d'appartenir et d'être géré par la famille fondatrice De Cecco à travers leur société, F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A. L'entreprise maintient son siège social et ses principales installations de production en Italie, restant fidèle à son héritage 'Fabriqué en Italie'.

Dans des marchés comme le Canada, le produit est largement distribué à travers les grandes chaînes de supermarchés, souvent par le biais de partenariats locaux de distribution, mais le contrôle ultime et la fabrication restent centrés dans la région des Abruzzes en Italie. L'entreprise reste une entité indépendante, résistant à la tendance des grands conglomérats alimentaires à acquérir des marques de pâtes italiennes traditionnelles familiales.