Restaurant Maritime Antwerp

Le Restaurant Maritime est un établissement légendaire de fruits de mer situé au cœur d'Anvers, en Belgique, sur la Suikerrui près de la Cathédrale et de la rivière Escaut. Fondé en 1958, il a évolué d'un café local en une destination renommée pour ses plats classiques de poisson et de moules. L'identité nautique du restaurant est profondément enracinée dans son histoire, car sa clientèle d'origine était souvent composée de passagers et d'équipages des bateaux Flandria.

Au fil des décennies, l'établissement a été une entreprise familiale, transmise de génération en génération. Il a été initialement créé par Christiane Van de Voorde et plus tard géré par ses fils, Guy et Marc Weeda. Aujourd'hui, la troisième génération, Glen Weeda, perpétue la tradition de l'hospitalité maritime. La marque est célébrée pour sa vaste carte des vins et son engagement envers la préparation traditionnelle des fruits de mer à la belge, en faisant un pilier de la scène culinaire anversoise depuis plus de 65 ans.