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Les Dr. Karg's Protein Thins sont un produit d'encas spécialisé reconnu pour leur contenu élevé en protéines et leur qualité artisanale. Ces fines tranches de pain croustillant à grains entiers sont élaborées avec une quantité significative de graines de courge et d'autres ingrédients naturels, les positionnant sur le marché des encas sains et conscients. Le produit est fabriqué en Allemagne, spécifiquement dans les installations de boulangerie dédiées de l'entreprise à Schwabach, près de Nuremberg.
La marque a vu le jour en tant que boulangerie familiale traditionnelle en Franconie, en Allemagne, fondée en 1950. Au fil de trois générations, la famille Karg a transformé l'activité locale en un acteur international dans le secteur des aliments sains. Dans une transition significative débutant en 2024 et finalisant début 2026, l'entreprise a été entièrement acquise par le géant alimentaire italien Colussi Group. Ce partenariat vise à tirer parti de l'expertise de Dr. Karg dans les produits de boulangerie sains pour développer la présence de la marque dans les canaux de vente au détail européens et internationaux.
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