Anna's Pepparkakor biscuits au gingembre

Anna's Pepparkakor (connu sous le nom d'Annas Ginger Thins à l'international) est une marque suédoise emblématique célèbre pour ses biscuits au pain d'épice fins et croustillants. La marque a été fondée en 1929 par les sœurs Anna et Emma Karlsson dans une petite boulangerie familiale dans le quartier d'Östermalm à Stockholm. Leur recette secrète a reçu une reconnaissance internationale, ce qui a conduit l'entreprise à être désignée comme Fournisseur de la Cour Royale de Suède.

Aujourd'hui, la production a principalement lieu à Tyresö, à l'extérieur de Stockholm. Au fil des décennies, la marque est passée d'une entreprise familiale à un acteur mondial. En 2008, l'entreprise a été acquise par le groupe belge de boulangerie familial Lotus Bakeries. Sous Lotus Bakeries, Anna's a élargi sa présence dans le monde entier tout en préservant son patrimoine suédois traditionnel et ses méthodes de cuisson.