Glace Farrell

Les restaurants Farrell's Ice Cream Parlour, communément appelés Farrell's, sont une institution américaine fondée au milieu des années 1960. La marque a acquis une renommée nationale grâce à ses salons vintage à haute énergie, servant des sundaes surdimensionnés et des friandises glacées classiques.

L'histoire de la marque est marquée par plusieurs transitions. Initialement établie à Portland, dans l'Oregon, elle a ensuite été acquise par la Marriott Corporation et a connu divers changements de propriétaires au fil des décennies. Ces dernières années, la marque s'est concentrée sur la revitalisation de son expérience de salon américain classique, bien que son empreinte ait considérablement changé depuis son apogée dans les années 1970 et 1980.

Aujourd'hui, l'héritage de la marque se poursuit à travers des efforts de vente au détail spécialisés et des expériences de salon localisées. La fabrication des produits sous la marque Farrell a généralement lieu aux États-Unis, respectant des recettes traditionnelles qui maintiennent la réputation de la marque pour les confiseries et les produits laitiers américains classiques.