Plante de Pitaya (Fruit du Dragon)

Le fruit du dragon, également connu sous le nom de Pitaya, est le fruit de plusieurs espèces de cactus indigènes aux Amériques. Plus précisément, le genre Hylocereus est originaire du Mexique, de l'Amérique Centrale et de l'Amérique du Sud. En tant que produit agricole brut, il n'a pas de fabricant unique ou de propriétaire de marque, sauf s'il est emballé par une ferme commerciale spécifique.

Aujourd'hui, le fruit du dragon est cultivé dans des régions tropicales et subtropicales du monde entier. Bien qu'originellement des Amériques, les plus grands producteurs commerciaux se trouvent maintenant dans des pays d'Asie du Sud-Est comme le Vietnam, ainsi que dans ses régions natales du Mexique et de la Colombie. La plante de l'image est un cactus grimpant caractérisé par ses tiges charnues et triangulaires, qui produisent les fruits vibrants et écailleux associés à l'espèce.