Produits de Boulangerie Lagkagehuset

Lagkagehuset est une chaîne de boulangeries danoise de premier plan, célèbre pour ses pains artisanaux, ses pâtisseries et ses gâteaux de haute qualité. La marque remonte à 1991 lorsque Ole Kristoffersen et Steen Skallebæk ont fusionné leurs boulangeries pour créer une expérience de boulangerie moderne. Le nom lui-même fait référence à un célèbre bâtiment historique à Copenhague, 'La Maison du Gâteau en Couches', où se trouvait le premier magasin.

Bien que la marque soit profondément ancrée dans les traditions de la boulangerie danoise, son ownership a évolué vers un capital-investissement international. Depuis 2017, la marque est principalement détenue par la société de capital-investissement nordique Nordic Capital, en collaboration avec L Catterton. Sous cette propriété, la marque s'est étendue à l'international, opérant sous le nom 'Ole & Steen' sur des marchés internationaux tels que le Royaume-Uni et les États-Unis. Les produits vendus au Danemark sont généralement fabriqués frais chaque jour dans des boulangeries locales à travers le pays.