Gelati Glace

Gelati, souvent utilisé de manière interchangeable avec le 'Gelato' de style italien, représente une catégorie de desserts glacés qui a vu le jour en Italie. En tant que nom de marque, Gelati est utilisé par divers fabricants régionaux dans le monde entier, notamment dans des pays ayant un fort héritage italien comme l'Australie et les États-Unis.

En général, les produits Gelati sont fabriqués localement pour garantir leur fraîcheur, bien que les grandes marques commerciales puissent disposer de centres de production centralisés. Comme le nom 'Gelati' est souvent utilisé comme un descripteur générique pour le type de produit, sa propriété varie considérablement selon la marque déposée dans un territoire donné. De nombreux produits de la marque 'Gelati' appartiennent à des entreprises familiales ou à des groupes laitiers spécialisés axés sur des douceurs glacées de style artisanal.