Benjamin Bridge Piquette Zero

Benjamin Bridge Piquette Zero est un spritzer de style vin sans alcool produit par Benjamin Bridge, un vignoble situé dans la vallée de Gaspereau en Nouvelle-Écosse, Canada. Le produit s'inspire de la 'piquette' traditionnelle, qui est historiquement fabriquée en ajoutant de l'eau à des marcs de raisin. Cependant, Piquette Zero est conçu pour être complètement sans alcool tout en maintenant le profil de saveur complexe associé aux vins fins.

La production a lieu principalement dans les installations du domaine en Nouvelle-Écosse, utilisant des pratiques durables qui ont valu à l'entreprise sa certification B Corp. La boisson est conçue comme une alternative sophistiquée au vin traditionnel, utilisant des peaux de raisin, du houblon et du sel marin pour obtenir son profil unique. En 2024 et au-delà, la marque demeure indépendamment détenue par sa famille fondatrice, poursuivant son accent sur les vins mousseux axés sur le terroir et les offres innovantes sans alcool.