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Ben & Jerry's a été fondée en 1978 à Burlington, Vermont, États-Unis, par Ben Cohen et Jerry Greenfield. La marque est connue pour ses ingrédients de haute qualité, ses combinaisons de saveurs uniques et son engagement envers des causes sociales et environnementales.
En 2000, l'entreprise a été acquise par la multinationale des biens de consommation Unilever. Malgré cette acquisition, Ben & Jerry's fonctionne sous une structure de gouvernance unique où un conseil d'administration indépendant maintient la mission sociale et les standards de qualité de la marque. Cette saveur spécifique, Spectacu-love, présente une glace à la crème douce avec des tourbillons de biscuits caramel-cannelle et des morceaux de biscuits speculoos, souvent reconnus sous le nom de Biscoff.
La fabrication a lieu à l'échelle mondiale pour servir différents marchés ; la production se déroule aux États-Unis (Vermont), aux Pays-Bas (Hellendoorn) et en Israël. Dans le marché européen, les produits sont généralement fabriqués dans l'usine Unilever à Hellendoorn.
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