Jambon Gammon PEK

PEK est une marque bien établie sur le marché britannique de la viande en conserve, particulièrement célèbre pour ses produits à base de porc haché et de jambon. Le nom de la marque est un acronyme pour Proeksport Kraków, reflétant ses racines industrielles polonaises où il a été initialement produit pour servir les marchés internationaux. La marque est fortement associée à des produits de porc en conserve de haute qualité et est un aliment de base dans les garde-manger britanniques depuis des décennies.

Aujourd'hui, la marque appartient à Smithfield Foods, un immense producteur de protéines à l'échelle mondiale. Bien que Smithfield Foods soit à l'origine une entreprise américaine, elle a été acquise par le WH Group (anciennement connu sous le nom de Shuanghui International Holdings) basé à Hong Kong. Cette structure de propriété place PEK au sein de la plus grande entité de transformation de porc au monde. La plupart des produits PEK, y compris le Jambon Gammon montré, continuent d'être fabriqués en Pologne, mettant à profit l'expertise de longue date de la région en matière de conservation et de mise en conserve de la viande, tout en étant largement distribués à travers le Royaume-Uni et l'Europe.