Migros Schwartenmagen

Ce produit est le Schwartenmagen, un type traditionnel de tête de fromage ou brawn, vendu sous la marque privée Migros. Il s'agit d'un produit à base de viande transformée composé de morceaux de viande et de couenne fixés dans une gelée savoureuse.

Migros est la plus grande entreprise de vente au détail de Suisse et l'un des plus grands employeurs du pays. La marque a vu le jour à Zurich en 1925 en tant qu'entreprise coopérative. Comme l'indique l'icône du drapeau suisse sur l'emballage, le produit fait partie de l'engagement de Migros envers l'approvisionnement local et la production intérieure au sein de la Suisse. Le propriétaire ultime reste le Migros-Genossenschafts-Bund (Fédération des coopératives Migros), garantissant que la marque est contrôlée par ses membres coopérateurs plutôt que par des actionnaires externes.