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Tartare est une marque française réputée de fromage à tartiner, célèbre pour sa texture onctueuse et son mélange signature d'ail et de fines herbes. Elle a été créée en 1964 par la Fromagerie d'Issoudun dans la région de l'Indre en France. La marque s'inspire du traditionnel 'fromage blanc' mélangé d'herbes communes dans les cuisines rurales françaises.
Aujourd'hui, Tartare est une marque phare du groupe Savencia Fromage & Dairy (anciennement connu sous le nom de Bongrain). Bien que son cœur reste en France, où une grande partie de la production pour le marché européen a lieu, la portée mondiale de la marque signifie qu'elle est distribuée et parfois produite par des filiales régionales à travers le monde. Elle demeure un incontournable dans la catégorie des fromages à tartiner aromatisés, maintenue par les normes élevées de transformation laitière de Savencia.
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