Popcorn

Le popcorn est un en-cas reconnu dans le monde entier, fabriqué à partir d'une variété spécifique de grain de maïs qui se dilate et éclate lorsqu'il est chauffé. Bien qu'il ait vu le jour il y a des milliers d'années dans les Amériques, notamment au sein des cultures indigènes au Mexique et aux États-Unis, il a évolué en une vaste industrie commerciale. Aujourd'hui, il est produit par une grande variété d'entreprises agricoles indépendantes et multinationales.

Puisque le popcorn est une denrée agricole brute, son pays de fabrication correspond généralement à la production agricole de la région où il est vendu. Les États-Unis sont le premier producteur mondial de maïs destiné à l'éclatement, suivis de pays comme le Brésil, l'Argentine et la Chine. Des marques commerciales comme Orville Redenbacher, Jolly Time et Act II dominent le marché de détail, chacune ayant ses propres chaînes d'approvisionnement complexes et structures de propriété historiques allant des entreprises familiales traditionnelles aux conglomérats alimentaires modernes.