John Boos & Co. Planche à Découper

John Boos & Co. est l'un des plus anciens et des plus prestigieux fabricants de blocs de boucher et de planches à découper haut de gamme aux États-Unis. Fondée en 1887 à Effingham, dans l'Illinois, la marque a vu le jour lorsque Conrad Boos a récolté du sycomore dans les forêts locales pour créer un bloc à trois pieds capable d'absorber le choc d'un marteau de forgeron. Un boucher local a vu le bloc et en a demandé un pour sa boutique, marquant la naissance de l'emblématique 'Boos Block'.

Aujourd'hui, la marque est synonyme d'équipements de cuisine de qualité professionnelle, utilisés par des chefs célèbres et présents dans des cuisines commerciales à travers le monde. Les produits sont toujours principalement fabriqués à Effingham, dans l'Illinois, en utilisant des bois durs d'Amérique du Nord récoltés de manière durable, comme l'érable dur du Nord, le cerisier américain et le noyer noir. L'entreprise reste une entité familiale, préservant son héritage d'artisanat américain et de transformation de bois de haute qualité qui s'étend sur plus de 135 ans.