Vin Rosso Piceno

Le Rosso Piceno est un vin rouge prestigieux de la Denominazione di Origine Controllata (DOC) originaire de la région des Marches, dans le centre de l'Italie. Établi comme une désignation protégée en 1968, il représente l'une des plus grandes et historiques zones viticoles de la région. Le vin est principalement élaboré à partir d'un assemblage de raisins Montepulciano et Sangiovese, reflétant le véritable patrimoine viticole de la côte adriatique.

Étant donné que le Rosso Piceno est une désignation géographique (DOC) plutôt qu'une marque d'entreprise unique, il est produit par de nombreuses cave indépendantes et domaines à travers les provinces d'Ancona, Macerata et Ascoli Piceno. La propriété est décentralisée, comprenant divers vignobles familiaux et coopératives agricoles. Chaque producteur doit se conformer à des réglementations strictes italiennes et européennes concernant la composition des raisins, les niveaux d'alcool et les processus de vieillissement pour porter le nom de Rosso Piceno, garantissant que l'origine et la qualité du produit demeurent liées au sol italien.