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Novi est une marque de chocolat italienne de premier plan, connue pour son engagement envers des ingrédients de haute qualité et des techniques de production traditionnelles. La marque fait partie du groupe Elah Dufour, qui a des racines profondes dans l'industrie de la confiserie italienne. Ce produit spécifique est une barre de chocolat noir contenant au moins 72 % de solides de cacao, fabriquée dans l'usine de l'entreprise à Novi Ligure, en Italie.
La propriété de la marque appartient au groupe Elah Dufour, fondé par Flavio Repetto. Le groupe a préservé son patrimoine italien en maintenant la production localement dans la région du Piémont, célèbre pour sa tradition de fabrication de chocolat. L'emballage indique un engagement envers la durabilité avec des matériaux certifiés FSC et est certifié sans gluten, répondant aux préférences alimentaires modernes tout en respectant les normes classiques du chocolat italien.
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