Schwartz Estragon

Schwartz est un nom familier au Royaume-Uni, reconnu comme la marque leader en herbes, épices et assaisonnements. L'histoire de la marque a commencé à la fin du 19ème siècle lorsqu'elle a été fondée au Canada par William Schwartz. Elle a ensuite établi une présence massive au Royaume-Uni, devenant synonyme de qualité culinaire et de variété dans les cuisines domestiques.

Aujourd'hui, Schwartz opère comme la marque phare du Royaume-Uni pour sa société mère. Bien que de nombreux produits soient traités et emballés dans des installations dédiées au Royaume-Uni, comme celles de Haddenham, les ingrédients bruts comme l'estragon proviennent de différentes régions agricoles dans le monde en fonction de la disponibilité saisonnière et de la qualité des herbes. Cette chaîne d'approvisionnement mondiale garantit que les herbes sont récoltées et traitées rapidement pour maintenir leur profil de saveur.

La marque est actuellement détenue par le géant alimentaire américain McCormick & Company. McCormick a acquis les opérations britanniques dans les années 1980, consolidant la place de la marque au sein d'un portefeuille mondial de solutions de saveur. Cette propriété permet à Schwartz de bénéficier de vastes ressources en recherche et développement, lui permettant de rester une force dominante sur le marché européen des épices tout en préservant son identité britannique et son héritage.