Produttori di Manduria Appassinero vin rouge

Appassinero est un vin rouge distinctif produit par la célèbre cave coopérative Produttori di Manduria, située au cœur des Pouilles, en Italie. Le vin est élaboré selon la technique de 'l'appassimento', où les raisins sont partiellement séchés avant la fermentation pour concentrer les sucres et les arômes, résultant en un profil riche et corsé, connu pour sa fruité intense et ses tanins lisses.

La marque provient de la région de Manduria, célèbre pour ses raisins Primitivo. Produttori di Manduria a été fondée en 1932 en tant que coopérative pour soutenir les viticulteurs locaux et est depuis devenue un ambassadeur majeur des vins des Pouilles. Elle reste une coopérative indépendante détenue par ses centaines de producteurs membres, garantissant la préservation de l'héritage traditionnel de la vinification italienne et de l'identité régionale tout en étant distribuée à l'échelle mondiale.