Café illy Classico

L'image présente une étagère de cuisine contenant divers articles de garde-manger, notamment des boîtes de café moulu illy Classico très visibles. Fondée en 1933 par Francesco Illy à Trieste, en Italie, la marque est restée un pilier de la culture du café italienne. Les célèbres boîtes argentées et rouges sont produites dans l'usine de fabrication centrale de l'entreprise à Trieste, qui fournit du café à plus de 140 pays dans le monde.

La propriété de la marque reste majoritairement au sein de la famille Illy via leur société holding, le Gruppo Illy. En 2021, la marque a franchi une étape importante en vendant une participation minoritaire (environ 20 %) à Rhone Capital pour alimenter une expansion supplémentaire, en particulier sur le marché nord-américain. Malgré cet investissement, la famille Illy conserve le contrôle sur la direction stratégique de la marque et son engagement envers l'héritage de son mélange haut de gamme uniquement à base d'Arabica.