Schloss Proschwitz Balsamico

Schloss Proschwitz est la plus ancienne cave privée de Saxe, en Allemagne, avec une histoire enracinée dans la tradition familiale du Prince de Lippe. Bien qu'elle soit principalement reconnue comme producteur de vin, le domaine crée également des produits alimentaires spécialisés tels que ce Balsamico, qui est produit à partir de raisins de ses propres vignes situées dans la région de Saxe. Le processus de fabrication se concentre sur les installations du domaine à Zadel, garantissant une approche locale 'de la ferme à la bouteille'. La propriété reste dans la lignée noble, spécifiquement sous la direction du Dr Georg Prinz zur Lippe, maintenant ainsi le statut de la marque en tant qu'entreprise historique familiale indépendante.