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Les fraises Ichigosan sont une variété premium de fraise développée et cultivée dans la préfecture de Saga, au Japon. La marque a été officiellement lancée en 2018 après sept ans de développement et de tests intensifs réalisés par le gouvernement local et les coopératives agricoles. Ces fraises se caractérisent par leur grande taille, leur apparence rouge éclatante et un profil de saveur équilibré qui mélange douceur et jutosité rafraîchissante.
La production et la marque sont gérées par JA Saga (Coopératives agricoles japonaises de Saga), qui agit en tant que propriétaire ultime et organe de réglementation pour les agriculteurs de la région. Les fruits sont cultivés exclusivement à Saga, au Japon, sous des mesures strictes de contrôle de la qualité pour garantir que seule la meilleure qualité de production atteigne les marchés nationaux et internationaux. L'identité de marque 'Ichigosan' reflète son statut de fruit japonais de première qualité destiné à rivaliser sur la scène mondiale.
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