Certified Angus Beef Jerkurk Beef Jerky

Le Jerk Beef Jerky sous la marque Certified Angus Beef fait référence à une variété premium de collations fabriquées selon des spécifications qui répondent aux normes de qualité élevées de l'American Angus Association. Contrairement au jerky générique, ces produits utilisent des découpes de bœuf spécifiques connues pour leur persillage et leur tendreté. Le profil de saveur est généralement inspiré par l'assaisonnement jamaïcain Jerk, contenant un mélange de piments scotch bonnet, de piment de la Jamaïque et d'autres épices caribéennes.

La marque 'Certified Angus Beef' a été établie en 1978 pour créer une marque de qualité fiable pour le bétail. Bien que la marque elle-même soit détenue par une association à but non lucratif de ranchers, la production et la distribution réelles des collations jerky sont souvent licenciées à diverses entreprises de transformation alimentaire à travers l'Amérique du Nord. Ce modèle garantit que, bien que le bétail et la marque proviennent des États-Unis, le traitement final peut avoir lieu dans plusieurs installations spécialisées pour répondre à la demande régionale.