Chocolate Makers Nibs de Cacao Noir 75%

Chocolate Makers est une marque de chocolat artisanal basée à Amsterdam, aux Pays-Bas. Fondée par Rodney et Enver, l'entreprise est réputée pour sa philosophie du grain à la barre et sa durabilité radicale. Ils exploitent leur propre usine alimentée par énergie solaire où ils rôtissent, moulent et transforment les fèves de cacao en barres et en éclats. Beaucoup de leurs fèves, y compris celles de la République Dominicaine, sont transportées aux Pays-Bas par un voilier appelé Tres Hombres pour minimiser les émissions de carbone.

La marque est une entreprise certifiée B Corporation, reflétant son engagement envers des normes sociales et environnementales éthiques. Ils travaillent directement avec des coopératives agricoles, garantissant des pratiques de commerce équitable et une culture biologique. La propriété reste indépendante et privée, centrée sur leurs opérations basées à Amsterdam, privilégiant la qualité artisanale plutôt que l'échelle du marché de masse.