Bikano Kashmiri Mixture

Bikano Kashmiri Mixture est un en-cas indien salé populaire, souvent appelé 'Namkeen'. C'est un mélange croustillant et épicé composé de bâtonnets de pommes de terre, de flocons de riz, de noix de cajou et de graines de melon. La marque 'Bikano' a ses racines dans une longue tradition culinaire qui a commencé avec 'Bikanerwala' en 1950. À l'origine, elle a commencé comme une petite boutique à Bikaner, au Rajasthan, et l'entreprise familiale s'est étendue à Delhi avant de se transformer en une marque mondiale reconnue pour ses douceurs et en-cas indiens traditionnels.

Aujourd'hui, la marque est détenue et gérée par Bikanervala Foods Pvt. Ltd., dont le siège est à New Delhi, en Inde. L'entreprise opère plusieurs unités de production en Inde, y compris de grandes installations à Greater Noida et à Rai. Bien que la marque soit disponible dans le monde entier par le biais de divers distributeurs et plateformes en ligne, la production principale reste concentrée en Inde afin de maintenir le goût authentique et la qualité des recettes traditionnelles.